קטגורית ארכיון: מתכונים

המלבי הוא פודינג מוצק המוגש כקינוח. מקורו של המלבי  באימפריה הסאסאנית בשנים 224–651    לספירה הייתה האימפריה הפרסית הקדם-אסלאמית האחרונה. את המלבי מכינים על בסיס חלב או מים, בתוספת קורנפלור, סוכר ותמצית מי ורדים. שמו הנוסף של המלבי הוא גם  סחלב קר. במקור, במקום קורנפלור, נהגו להשתמש באבקה שהוכנה מפקעות סחלבים מיובשות כיום ניתן להשיג את […]

איך מכינים לימונצ'לו ביתי, לבשל באש גדולה את המים ואת גרידת הלימון עד לרתיחה. להנמיך את האש, להוסיף את הסירופ ולבשל כ – 7 דקות תוך כדי ערבוב.