המלבי הוא פודינג מוצק המוגש כקינוח. מקורו של המלבי באימפריה הסאסאנית בשנים 224–651 לספירה הייתה האימפריה הפרסית הקדם-אסלאמית האחרונה. את המלבי מכינים על בסיס חלב או מים, בתוספת קורנפלור, סוכר ותמצית מי ורדים. שמו הנוסף של המלבי הוא גם סחלב קר. במקור, במקום קורנפלור, נהגו להשתמש באבקה שהוכנה מפקעות סחלבים מיובשות כיום ניתן להשיג את […]
איך מכינים לימונצ'לו ביתי, לבשל באש גדולה את המים ואת גרידת הלימון עד לרתיחה. להנמיך את האש, להוסיף את הסירופ ולבשל כ – 7 דקות תוך כדי ערבוב.
היתרונות של הדובדבנים, דובדבנים הם אחד הפירות האהובים ביותר, ולא בכדי. הם לא רק טעימים, אלא גם מכילים ויטמינים, מינרלים ותרכובות צמחים בעלי השפעות בריאותיות חזקות.
תמצית אוכמניות היא תוסף בריאות טבעי המיוצר ממיץ אוכמניות מרוכז. תמצית אוכמניות הוא מקור עשיר לחומרים מזינים ונוגדי חמצון, מכילה תרכובות צמחיות מועילות, כולל פלבנול קוורצטין, ואנתוציאנינים
תמרים הם מקור טוב לחלבונים המסייעים לנו להישאר בכושר, הם עוזרים לבנות שרירים חזקים. הרבה צעירים שהולכים לחדר כושר באופן קבוע מוסיפים מספר תמרים לתפריט.
התמרים התגלו לפני אלפי שנים, הם היו ידועים כבעלי כוחות ריפוי. אנחנו אוכלים אותם בעיקר בגלל הפירות הכהים טעימים. על פי ההיסטוריה, ידוע שהתמרים הגיעו מהעירק והמצרים הכינו מהם יין עוד לפני כן
מחקר משנת 2015 מצא כי צריכת תמרים עשויה להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס הודות לתכולת הסיבים והפוליפנול הגבוהה שלהם, כמו גם לשיפור תנועות המעי.
שקד הוא אגוז מאוד פופולרי העשיר במינרלים, ויטמינים, חלבונים, סיבים וחומרים חשובים המקדמים חיים בריאים.
חמוציות הן לא רק מקור טוב לסיבים תזונתיים וויטמין C, אלא הן מכילות גם מגוון גדול של פיטונוטריינטים, ה פיטונוטריינטים הם תרכובות המכילות נוגדי חמצון ותכונות אנטי דלקתיות. עדויות רבות מצביעות על כך ששילוב תרכיז חמוציות, הזמין כמיץ או כתוסף שזמין אלינו בחנות כרכז יכול לסייע בשיפור הבריאות הכללית.
פרי מענג זה ידוע היטב במטבחים מזרח תיכוניים וים תיכוניים. הזרעים האדומים מתפוצצים בטעם חריף מתוק, בפה, רכז זה פופולרי במיוחד בקינוחים, קוקטיילים מעורבים, קוקטיילים, ורטבים מלוחים.