היתרונות של תמר הינדי

היתרונות של תמר הינדי

מחקר משנת 2015 מצא כי צריכת תמרים עשויה להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס הודות לתכולת הסיבים והפוליפנול הגבוהה שלהם, כמו גם לשיפור תנועות המעי.

תמרים הם פרי שמקורו בתמר הדקל, שבדרך כלל גדל במזרח התיכון, אם כי היום מגדלים תמרים גם באסיה, ארה”ב ומקסיקו. התמרים צומחים באשכולות גדולים התלויים מראש עצי הדקל.

תמרים יבשים ורעננים זמינים כל השנה, ישנם המון זנים שונים של הפרי, תמר  ה- medjool הוא אחד הידועים יותר, שכן יש לו טעם ומרקם מתוקים ודביקים יותר מאחרים.ויש את התמר ההינדי שעושים ממנו תרכיז תמר הינדי שמקובל מאוד במטבח הישראלי.

פרופיל הערך התזונתי של תמרים

התמרים  מכילים כ 235 קלוריות ל 100 גרם (בערך 5 תמרים) יש בהם כמות שומן זניחה, 2.4 גרם חלבון, 58 גרם פחמימות שכולם כלולים בסוכרים (גלוקוזה ופרוקטוז) והם מקור טוב ל סיבים.

התמרים מסוג Medjool נוטים להיות גדולים יותר ומכילים כ 295 קלוריות ל 100 גרם (כ -4 תמרים). שוב, יש להם אחוזי שומן זניחים, אך הם בדרך כלל בעלי רמת סוכר וסיבים תזונתיים בעלי 68 גרם פחמימות ל 100 גרם ו -4 גרם או סיבים תזונתיים. הם גם בעלי חלבון גבוה יותר בסביבות 3 גרם ל 100 גרם.

לתרכיז תמר הינדי יש גם פרופיל תזונתי טוב המכיל מספר ויטמינים ומינרלים, כולל סידן, ויטמין K ומגנזיום, הנחוצים כולם לעצמות בריאות, סלניום שהוא נוגד חמצון המסייע במניעת נזק לרקמות ולתאים מרעלים, ומעורב ביצירת תאי דם אדומים בריאים בעיקר לנשים בהריון.

שימו לב

הדעות המובאות במאמר זה הן חוות דעתו האישיות של המחבר וסקירה ספרותית של מחקרים.  איננו אחראים לדיוק, לשלמות, להתאמה או לתוקף של מידע כלשהו במאמר זה.  העובדות או הדעות המופיעות במאמר אינן המלצה כל שהיא לטיפול ועלולות להשפיע על כל אדם בצורה שונה, וזה נכון לגבי כל מאכל או תוסף תזונה, חשוב להיוועץ עם רופא לגבי כל טיפול.

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Call Now Button
שינוי גודל גופנים
לייעוץ