איך מכינים לימונצ'לו ביתי – כתר הרימון

רכיבים:

3 כוסות סוכר
גרידת קליפת לימון מלימון אחד גדול
2 כוסות סירופ לימון ״כתר הרימון״
1 כוס אלכוהול

הכנה:

לבשל באש גדולה את המים ואת גרידת הלימון עד לרתיחה.
להנמיך את האש, להוסיף את הסירופ ולבשל כ – 7 דקות תוך כדי ערבוב.
להוריד מהאש ולקרר בטמפרטורת החדר (כחצי שעה).
לאחר שמתקרר להוסיף את האלכוהול ולערבב.
למעוניינים בליקר צלול ניתן לסנן את הנוזל במסננת או בחיתול בד להוצאת שאריות גרידת הלימון.
להגשה – מומלץ להעביר את הליקר לבקבוקים מיד בתום ההכנה למניעת התנדפות האלכוהול ולקרר.